Искусственные трансжиры исчезнут из тарелок канадцев уже осенью.
Это случилось почти через 12 лет после того, как этот шаг был рекомендован федеральному правительству.
Министр здравоохранения Канады Жинетт Петипа Тейлор объявила на днях последний шаг, который запретит частично гидрогенизированные масла во всех пищевых продуктах, продаваемых в Канаде.
Частично гидрогенизированные масла – основной источник искусственных трансжиров в переработанных продуктах питания – не могут быть признаны безопасными и потому подлежат устранению из рациона питания канадских граждан. Масла повышают уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина, что может отрицательно сказаться на здоровье нашего сердца.
Трансжиры используются в производстве выпечки, других хлебобулочных изделий и некоторых упакованных товаров для продления срока годности.
Петипа Тейлор сказала в заявлении, что устранение основного источника переработанного жира из продовольствия поможет защитить здоровье канадцев. Канадские исследователи считают, что запрет может предотвратить 12 000 сердечных приступов в Канаде в течение 20 лет.
Этот запрет вступит в силу уже осенью – 15 сентября 2018 года. Это даст пищевой промышленности достаточно времени, чтобы найти подходящие, безопасные альтернативы.
Запрет будет применяться ко всем продуктам, продаваемым в стране, включая импортированные продукты и продукты, приготовленные и поданные в ресторанах и заведениях общественного питания.
Войти через Google 
Войти через Facebook
Комментарии