фото wikimedia.org
Министерство здравоохранения Канады опубликовало «уведомление о предложении» запретить использование промышленно производимых частично гидрогенизированных масел (PHOs.)
Эти масла являются главным пищевым источником промышленно изготовленных трансжиров в полуфабрикатах. Они повышают уровень липопротеидов низкой плотности (ЛПНП) («плохого» холестерина) и снижают уровень «хорошего» холестерина, а это может негативно сказываться на здоровье сердца.
Они используются в производстве печенья, другую выпечку и некоторые упакованные товары, чтобы продлить срок годности.
«Запрет использования PHOs во всех продуктах, продаваемых в Канаде, представляет собой важный и заключительный этап в усилиях Министерства здравоохранения Канады, чтобы снизить количество транс-жиров в канадских продуктах до минимально возможного уровня,» говорится в пресс-релизе.
Транс-жиры должны быть запрещены
Министерство здравоохранения Канады стремится, чтобы добавить масла в свой «перечень загрязняющих и подмешивающий веществ в пищевых продуктах». Этот список теперь включает в себя продукты, такие как вазелин, которые производители не имеют права использовать в пищу.
Полный запрет на искусственных транс-жиров было труднодостижимым в Канаде.
В 1990-х годах канадцы были одними из крупнейших потребителей трансжиров в мире.
Запрет на вещество был впервые предложен Федеральным новой демократической партией в 2004 году. Предыдущее либеральное правительство только обещало действия, а правительство консерваторов дало отрасли двухлетний срок соблюдать добровольные ограничения.
Заинтересованные стороны должны до 21 июня ответить на предлагаемый запрет.
Цель: практически полностью исключить транс-жиры из продуктов
Министерство здравоохранения Канады заявило, что цель общественного здравоохранения – сократить потребление трансжиров большинством канадцев, путем практически полного устранения их из продуктов.
Канадские исследователи подсчитали, что такой запрет за 20 лет может предотвратить 12 000 сердечных приступов со смертельным исходом!
Министерство здравоохранения Канады утверждает, что после того, как постановление будет окончательно доработано, запрет вступит в силу через год. В течение этого года, производители должны пересмотреть свою продукцию.
Войти через Google 
Войти через Facebook
Комментарии