фото Mark Blinch

Причина всего этого – новая позиция в меню SKOR McFlurry (который доступен с 17 января, 2017). Вот, о чем говориться в заявлении на сайте:

«Это первый продукт, который будет содержать неупакованные орехи. В результате, вся продукция, имеющаяся в наших ресторанах, может содержать или соприкасаться с орехами. Это означает, что существует возможность для кросс-контакта между орехами и другими пунктами меню».

Это существенное изменение для канадцев, живущих с аллергией. У таких людей может возникнуть анафилактическая реакция, когда они вступают в контакт с запрещенными для них пищевыми продуктами. Анафилаксия, которая может быть фатальной, может вызвать крапивницу, отек языка, проблемы с дыханием, шок и другие проблемы.

До этого Макдональдс был одним из полюбившихся мест для многих семей, в которых есть кто-то с аллергией на орехи. Теперь, неясно, могут ли жители Канады с пищевой аллергией, а таких около 2,5 миллионов, поесть в ресторане.

У Джиоти Пармар двое детей с тяжелой пищевой аллергией:  13-летний сын, которому нельзя есть арахис, лесные орехи или сою; и 7-летняя дочь, которой противопоказаны молочные продукты, яйца, арахис и лесные орехи. Из-за диетических ограничений ее детей, теперь семья Пармар не может поесть в этой сети быстрого питания. По словам Палмер, до этих нововведений Макдональдс был отличным вариантом для многих ее знакомых родителей, у которых есть дети с аллергией на орехи.

«Очень мало сочувствия к людям с пищевой аллергией,» — говорит Пармар. «Для многих компаний намного легче продавать ореховые продукты, а не искать варианты для людей с пищевой аллергией».

Источник

• Резонансный случай с аллергией в ресторане Канады